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生食更健康?
当然,任何食物经过烹饪之后营养成分多少都会有流失,特别是植物性食物,蔬菜、水果,由于其中的水溶性维生素含量十分丰富,稍经烹饪可能就会溶于汤汁中。所以,一般烹饪蔬菜都不建议时间过长,保持在3~5分钟是最好的;而肉类其实并不用太在意这些,因为蛋白质、脂溶性维生素大多在动物性食物中,所
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哪些水果晚上吃会对身体不利?
很多人都相信早上金水果,晚上烂水果的说法,事实并没有这么严重,水果中的营养成分不论在什么时间摄取,最终还是会被我们吸收利用,和时间并没有太大的关系,唯一有影响的其实就是血糖的问题,而晚上由于代谢较低而且活动不多,血糖上升较大的话很容易囤积热量,最终囤为脂肪。当然,如果晚上要吃水果
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油泼面有营养吗?
先来看看油泼面的原料:图片来源:好豆可以看出,油泼面有面条、豆苗和某种绿叶蔬菜、各种重口味的调味料。面条作为主食提供了充足的碳水化合物,小麦粉中还含有部分矿物质、少量氨基酸和B族维生素,而蔬菜也能提供丰富的维生素、矿物质,但油泼面的缺点也很明显,调味料过多而且口味较重,油脂也较多
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减脂期什么肉可以代替鸡胸肉?
鸡胸肉以价格低,蛋白质高、热量也较低的优势成为了大家减肥和增肌期最喜爱的选择。其实减脂增肌可以选择的食物共同特点就是蛋白质较丰富、脂肪含量低、热量不高的食物,符合要求的食材其实有很多,比如精瘦的猪肉、熟牛肉、水产品,其实都可以作为优秀的减肥增肌的肉类食物。很多人可能认为猪肉脂肪含
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都说晚餐要吃少,到底怎么吃才好?
大家印象中都有“晚餐要吃少”的概念,其实这也并非不对,到了晚上人的代谢减慢,活动也较少,需要的能量和营养要求都不高,再加上晚上胃肠的蠕动没有那么活泼,所以不用强行要求吃得像午餐那么充足,早餐那么营养。不过并不是说我们要忽略晚饭,不吃晚饭也是一种很不好的做法,不仅会伤害胃,而且也会
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南瓜可不可以当主食来减肥?
南瓜的确是营养丰富的食物:(图片来源:薄荷网)南瓜和其他蔬菜的不同之处在于它还富含维生素A,核黄素,而且南瓜同样含有多种矿物质和微量元素,所以作为一种补充平时蔬菜没有的营养素的食材是很好的选择,但南瓜肯定是不能多吃的,南瓜中的胆固醇含量不少,最主要的是它其中的糖分其实含量并不少,
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为什么大家觉着三明治就比汉堡健康?
这个问题大概很多人都想问,汉堡明明有碳水化合物,有肉、有菜、有时候还有鸡蛋、奶酪,营养如此的全面,还是被人们看作不健康的食物?当然,其实汉堡本身也并非不健康,它的不足就在于它食材的比例十分不合适,汉堡里也就一两片菜叶,肉却有一大坨,还是油炸类,沙拉酱、番茄酱能挤出一大块,而且时不
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红枣搭配哪些食物,补血效果很明显?
贫血的朋友首先一定要注意平时作息和生活的规律调整,熬夜、劳累过度都会影响气血,另外,饮食营养不平衡、缺乏营养,都是有可能影响补血效果的。平时规律作息,保持饮食营养平衡,加强锻炼,这样才能让气血更顺畅。贫血的原因其实有很多,例如缺乏维生素B12、缺乏铁元素、缺乏蛋白质、运动不足、代
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喝山楂水真的能减肥、消脂吗?
吃一些山楂的确可以起到促进消化的作用。山楂煎水服,或用山楂与决明子泡水代茶饮,能降血压,常饮还对冠心病、高血脂确有疗效。由于山楂含山楂酸等多种有机酸,味酸甘,并含解脂酶,吃了山楂之后,能辅助增强酶的作用,促进肉食消化,也有助于胆固醇转化,所以,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些
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红枣泡水有哪些功效?
红枣中的确有很多营养成分,而且其中含有足量的维生素C、多种矿物质,氨基酸,每天可以食用小枣5~7颗,大枣3~4颗左右来补充缺少的微量元素或维生素,对人体是非常有益的。但红枣泡水如果不把红枣实实在在吃下去的话,其实对人体并没有太大的帮助,所以即使用红枣来泡水的话,最后也应该把红枣吃
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你认为什么馅的饺子最健康?
饺子其实并不以多吃,因为饺子是面粉(小麦粉)包裹着蔬菜、肉类、蛋类或者海鲜,而面皮成分较多,内陷相对是较少的,比起平时的米饭、蔬菜,其实食材比例不太合适,所以经常吃饺子一定也要注意量,还有蔬菜以及食品多样性的补充。饺子馅选择荤素混合的馅料比较好,纯素菜或者纯肉的饺子其实会损失很多
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中国人常用的煮饭方法等于煮砒霜?
BBC的这个新闻已经被辟谣了,外国人根本不用电饭锅煮饭,他们有资格说中国人的煮饭方式吗?这个BBC的节目里,着重提到了米饭中砷的含量,专家比较了三种不一样的煮饭方法,比较不同煮饭方法的砷残留比例,第一种方式是用两杯水煮一杯米,并且水与米留在同一锅里,直到所有水分干透,大概是平时用
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性价比最高的蛋白质来源是哪个?
富含蛋白质的食物一般是动物性食物,红白瘦肉类、蛋奶,所以要想补充蛋白质的话可以提高动物性食物的摄入量。如果要求性价比的话,保健产品肯定是最不理想的,既昂贵又不是天然食物,其实并不见得利于补充蛋白质。我们天天见的鸡蛋牛奶,是性价比最高的蛋白质来源,鸡蛋的蛋白质是13g/100g,牛
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吃很多西瓜会长胖吗?
吃到一小时要去好几次厕所那肯定就是一次吃得太多量了,先抛开长胖的话题不说,这样肯定会造成血糖飙升,多余的糖分如果短时间内没被利用完,就会在胰岛素的作用下生成糖原或者储存为脂肪,最大的问题是给胰岛带来负担,经常这样的话可能会造成胰岛素敏感度下降,还有诱发糖尿病的风险。水果都一样,虽
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为什么红薯叶被称为是真正的绿叶菜之王?
红薯叶,也叫红薯尖,是现在十分受欢迎的一种蔬菜,其中的营养十分丰富,从它深绿色的叶片就能看出,甚至有时候都绿的发黑,这是营养富集的表现,特别是水溶性营养素和抗氧化物质富集的表现,所以吃红薯叶有着十分好的营养补充能力。红薯叶有辅助排毒功效,由于其中含丰富的叶绿素,能够“净化血液”,
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大枣为什么被称为“天然维生素丸”呢?女人吃大枣有什么好处?
红枣中的维生素的确很丰富,特别是维生素C,在鲜枣中,维生素C的含量甚至比维生素C之王猕猴桃还要高几十倍,干枣由于缺少水分,所以水溶性的维生素C会损失部分,但即使这样,干枣中依然含有较多的维生素C。红枣中的确有很多营养成分,而且其中含有足量的维生素C、多种矿物质,氨基酸,每天可以食
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牛油果为什么这么火?
牛油果就是我们经常说的鳄梨,在欧美更为普遍,是人们喜爱的水果之一。牛油果有“森林黄油”之美称,因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品。 吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有
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特别喜欢吃米饭馒头的人,怎么样减脂?
还是要和题主提一下,最好不要摄入过多的主食,主食中的主要成分是淀粉、碳水化合物,这些物质最终转化的就是糖分,葡萄糖,葡萄糖会在胰岛素的作用下运输到各细胞中提供能量,但短时间内多余的糖分如果没被利用完,依然会在胰岛素的作用下储存为糖原和脂肪备用,而且过量葡萄糖也会加重胰岛负担,长期
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大米煮不好等于吃砒霜?
确实BBC之前有这个节目,但BBC的这个新闻已经被辟谣了,外国人根本不用电饭锅煮饭,他们有资格说中国人的煮饭方式吗?这个BBC的节目里,着重提到了米饭中砷的含量,专家比较了三种不一样的煮饭方法,比较不同煮饭方法的砷残留比例,第一种方式是用两杯水煮一杯米,并且水与米留在同一锅里,直
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求问汉堡里有肉有菜还有碳水主食为啥会不健康呢?
其实原因还是很多的,我们平时吃汉堡的时候,往往都忘不了宠幸一下它的好基友们:薯条、鸡翅、可乐、鸡肉卷等等,伴随着汉堡一起,这些食物会提供更多热量,而且它们普遍属于油炸类食物,更容易造成油脂摄入过量、调味料摄入过量的情况。当然,撇开这些基友们,汉堡本来其实并不见得是如此垃圾的食物。